Descrição
Junmai Ginjo Kitakuniroman é um ginjo de arroz puro produzido pela Koya Shuzo na Prefeitura de Yamagata. O nome Kitakuniroman significa 'romance do país do norte', uma referência evocativa à identidade de Yamagata como região japonesa setentrional, com tradições de produção moldadas pelo clima frio. O estilo junmai ginjo reúne a água límpida de Yamagata e o caráter aromático da fermentação nessa expressão de tema romântico.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
ProdutorKoya Shuzo Co., Ltd.
ArrozDewa Sansan
Teor alcoólico15%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Koya Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria com mais de 400 anos de história, localizada no Monte Okura, o pico com maior queda de neve da prefeitura. O lema é produzir sake que harmonize bem com todos os pratos. O estilo é marcado pela nitidez e firmeza do sabor.
Fundada em1593
MarcaHanauyou
Endereço2591 Shimizu Okura Village Mogami Yamagata
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