Junmai Ginjo Kitakuniroman é um ginjo de arroz puro produzido pela Koya Shuzo na Prefeitura de Yamagata. O nome Kitakuniroman significa 'romance do país do norte', uma referência evocativa à identidade de Yamagata como região japonesa setentrional, com tradições de produção moldadas pelo clima frio. O estilo junmai ginjo reúne a água límpida de Yamagata e o caráter aromático da fermentação nessa expressão de tema romântico.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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