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Descrição
Mizuo Kogin é um junmai ginjo utilizando Kinmon Nishiki, da Tanakaya Shuzoten em Nagano. O Kinmon Nishiki é um arroz para sake patrimonial de Nagano cultivado exclusivamente na Vila de Kijimadaira. Combinado com a pura água de nascente da montanha de Nozawa Onsen que define a marca Mizuo, resulta em um ginjo floral e levemente frutado, com profundidade regional distinta do grão.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorTanakaya Shuzoten Co.,Ltd
MarcaMizuo
ArrozKinmon Nishiki
Teor alcoólico14%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
A destilaria opera no setor de produção desde o início da era Meiji. Localizada na antiga cidade de Oshinanoizan, uma região de intensas nevadas, utiliza água natural transportada da Montanha Mizuo, e 95% do arroz de sake provém de cultivos contratados realizados em um raio de 5 km da destilaria.
Fundada em1873
MarcaMizuo
Endereço2227 Iiyama Iiyama Nagano
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