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Descrição
Mizuo Junmai Daiginjo usa 100% de Kinmon Nishiki de Nagano a 39%, com umami profundo e persistente, textura rica e aroma floral através de fermentação fria prolongada.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
ProdutorTanakaya Shuzoten Co.,Ltd
MarcaMizuo
ArrozKinmon Nishiki
Teor alcoólico15%
Grau de polimento39%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
A destilaria opera no setor de produção desde o início da era Meiji. Localizada na antiga cidade de Oshinanoizan, uma região de intensas nevadas, utiliza água natural transportada da Montanha Mizuo, e 95% do arroz de sake provém de cultivos contratados realizados em um raio de 5 km da destilaria.
Fundada em1873
MarcaMizuo
Endereço2227 Iiyama Iiyama Nagano
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