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Tokubetsu Junmai

Minakata Tokubetsu Junmaishu Yamahaijikomi

by Sekaiittou Co.,Ltd  ·  Wakayama
🍶
Description

Arroz Wakamizu polido a 55% e fermentado pelo método yamahai forma este tokubetsu junmai da Sekaiitto em Wakayama, um estilo historicamente significativo para a destilaria por ter sido uma das primeiras produções yamahai de Wakayama. A fermentação lática cultivada naturalmente resulta em maior acidez e um umami rico e em camadas com final limpo.

Specifications
CategoryTokubetsu Junmai
RegionWakayama
BrewerySekaiittou Co.,Ltd
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama
A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.
Est.1884
BrandSekaiittou
Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
WebFacebook

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