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Descrição
Arroz Yamada Nishiki, Ooseto e Akebono são combinados com polimento a 50% para este ginjo da Sekaiitto em Wakayama, parte da premiada linha Ichi. Vencedor do Grand Prize do Slow Food Japan, expressa o aroma frutado característico e o paladar limpo e moderadamente encorpado da série na forma ginjo.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoWakayama · Wakayama Ginjo →
ProdutorSekaiittou Co.,Ltd
ArrozYamada Nishiki, Oseto, Akebono
Teor alcoólico15.7%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.
Fundada em1884
MarcaSekaiittou
Endereço1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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