Minakata GokukaraJunmai Murokanamazake

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Description

Yamada Nishiki com polimento a 60% é utilizado neste junmai muroka namazake gokukara (extremamente seco) da Sekaiitto em Wakayama, engarrafado com um sake meter value de +20 como edição limitada sazonal. O engarrafamento não diluído, não filtrado e não pasteurizado entrega umami concentrado ao lado de um final marcadamente nítido e seco.

Specifications

CategoryJunmai

RegionWakayama

BrewerySekaiittou Co.,Ltd

ABV20%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama

A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.

Est.1884

BrandSekaiittou

Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama

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Yakitori (Tare)

Japanese

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