Este junmai padrão da cervejaria de Iga, Mie, se apoia na filosofia da casa de produção total-koji, uma técnica que leva o mofo koji profundamente em cada grão para extrair o máximo de doçura do arroz. O resultado é um junmai de sabor pleno e compatível com alimentos, com o final limpo e nítido pelo qual a cervejaria é conhecida.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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