Descrição
Elaborado em Niigata a partir de uma mistura de arroz Koshi Tanrei e Hokuriku número 12 polido a 40 por cento, este daiginjo é fermentado lentamente em baixa temperatura, em pequenos lotes, antes de amadurecer por pelo menos dois anos. Apresenta notas florais sutis de lírio e íris com uma textura leve e precisa que desliza suavemente pelo paladar.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Avaliações
Check-ins e avaliações (1)
Purupurukohei
Sep 23, 2026, 4:21 AM
Midorikawa Shuzo Co.,Ltd
Nigata
Uma produção artesanal de sake em Uonuma, região de neve intensa. Com base em um sabor distinto que mantém um núcleo sólido mesmo em meio à beleza, busca ser um sake digno do nome Niigata Tanrei.
Fundada em1884
MarcaMidorikawa
Endereço4015-1 Aoshima Uonuma Niigata
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