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Descrição
O Yamada Nishiki de Hyogo é polido a 50% para este junmai ginjo de seleção especial, utilizando levedura de Kanazawa e a água da nascente da montanha Tateshina. Aroma elegante e suave umami de arroz conferem-lhe especificações de um junmai daiginjo, mantendo-se dentro da classificação ginjo; é lançado uma vez por ano.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Ginjo →
ProdutorOosawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaMeikyoushisui
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Apresentação da produtora
当蔵定番、代表格の「明鏡止水 純吟」です。おだやかな香り、米の旨味が静かに膨らみ、名残も気持ちよい美味しさです。五味のバランスが優れた酒です。Texto original da produtora, em japonês.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Cervejaria localizada ao longo do antigo Nakasendo, no extremo oeste da cidade de Saku, no leste de Nagano. Guiada pelo principio de 'fabricar sake realmente delicioso', a adega conta com um museu folclorico e um museu da floresta de Shinano em seu terreno.
Fundada em1689
MarcaMeikyoushisui
Endereço2206 Modai Saku Nagano
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