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Descrição
O Yamada Nishiki da região de Tojo, em Hyogo, é polido a 35% para este junmai daiginjo principal, resultando em um sake com acidez precisa, sake degree de +5 e refinamento excepcional. A taxa de polimento extrema e a levedura cultivada na cervejaria expressam o conceito fundador da marca: um caráter límpido como espelho e sereno como água parada.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNagano · Nagano Junmai Daiginjo →
ProdutorOosawa Shuzo Co.,Ltd
MarcaMeikyoushisui
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Oosawa Shuzo Co.,Ltd
Nagano
Cervejaria localizada ao longo do antigo Nakasendo, no extremo oeste da cidade de Saku, no leste de Nagano. Guiada pelo principio de 'fabricar sake realmente delicioso', a adega conta com um museu folclorico e um museu da floresta de Shinano em seu terreno.
Fundada em1689
MarcaMeikyoushisui
Endereço2206 Modai Saku Nagano
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