Meikyoushisui Junmai Daiginjo Migaki35

O Yamada Nishiki da região de Tojo, em Hyogo, é polido a 35% para este junmai daiginjo principal, resultando em um sake com acidez precisa, sake degree de +5 e refinamento excepcional. A taxa de polimento extrema e a levedura cultivada na cervejaria expressam o conceito fundador da marca: um caráter límpido como espelho e sereno como água parada.