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Descrição
"Raku" é familiar para quem conhece bem a Matsunotsukasa. Trata-se de um Junmai Ginjo leve, frequentemente apreciado como drink cotidiano. O arroz utilizado é Yamada Nishiki e Ginki Snow, cultivados em Ryuo-cho, onde fica a cervejaria. Com teor alcoólico mais baixo do que outros Junmai Ginjo, apresenta um suave aroma ginjo e um sabor gentil e sereno. Pode ser apreciado em diversas temperaturas, do frio ao morno, combinando com uma ampla variedade de pratos. Como o nome sugere, é para ser saboreado com o coração relaxado e despreocupado.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShiga · Shiga Junmai Ginjo →
ProdutorMatsuse Sake Brewery
MarcaMatsunotsukasa
ArrozYamada Nishiki, Ginfubuki
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Matsuse Sake Brewery
Shiga
Sempre buscando ser fiel à sua essência no processo de produção de sake em Matsunoji. Utilizando ingredientes locais, como arroz cultivado na região e água extraída de 120 metros de profundidade, a cervejaria produz seu sake com cuidado para que se possa sentir a atmosfera do armazém e a tranquilidade da zona rural de Ryuo-cho.
Fundada em1860
MarcaMatsunotsukasa
Endereço475 Yuge Ryuo Gamo Shiga
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