Matsunotsukasa Junmai Ginjo Raku

"Raku" é familiar para quem conhece bem a Matsunotsukasa. Trata-se de um Junmai Ginjo leve, frequentemente apreciado como drink cotidiano. O arroz utilizado é Yamada Nishiki e Ginki Snow, cultivados em Ryuo-cho, onde fica a cervejaria. Com teor alcoólico mais baixo do que outros Junmai Ginjo, apresenta um suave aroma ginjo e um sabor gentil e sereno. Pode ser apreciado em diversas temperaturas, do frio ao morno, combinando com uma ampla variedade de pratos. Como o nome sugere, é para ser saboreado com o coração relaxado e despreocupado.