Maboroshinoginjo asahimori

Maboroshinoginjo (まぼろしの吟醸), que significa ginjo fantasma, é um Ginjo da Egashira Shuzo na cidade de Omuta, Fukuoka, polido a 49%. Com raízes no período Edo (negócio familiar desde 1830) e especialidade na produção de sake envelhecido por 10, 20 e 30 anos, a Egashira Shuzo aplica a mesma atenção aos detalhes que possibilita o envelhecimento por décadas a esta expressão ginjo premium.