Nama genshu nigorizake ativo da Shinozaki em Asakura, Fukuoka, produzido com 100% de arroz Yamada Nishiki cultivado localmente com polimento de 75%. Não pasteurizado e engarrafado com levedura viva, oferece uma sensação na boca cremosa e adocicada com efervescência distinta, melhor servido gelado entre 5 e 10 graus.
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