Gohyakumangoku com polimento de 60%, este tokubetsu junmai da Masuda Brewery em Toyama ocupa o nível intermediário da linha Masuizumi. A ênfase da cervejaria no equilíbrio e na compatibilidade com a culinária se aplica aqui, resultando em um sake com umami de arroz direto e uma estrutura limpa e refrescante.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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