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Descrição
Kujira Muroka Namagenshu é uma expressão não filtrada, não pasteurizada e não diluída da Chiyoshuzou, em Nara, elaborada com Yamada Nishiki de cultivo próprio polido a 60%. Lançado sob a visão enológica de Tetsuya Sakai, este genshu cru preserva a intensidade plena e intacta da fermentação alimentada pela água da nascente da montanha Katsuragi.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoNara · Nara Junmai →
ProdutorChiyoshuzou Kabushikigaisha
MarcaKujira
ArrozYamada Nishiki
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fundada em1935
MarcaShinomine
Endereço621 Kushira Gosho Nara
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