Shinomine Yamadanishikijunmaiginjouaoichibigenshu

Ao (青), que significa jovem ou verde, batiza este Junmai Ginjo fresco, vibrante e não diluído do rótulo Shinomine da Chiyoshuzou, usando Yamada Nishiki a 60% de polimento. Lançado como ichibigenshu com plena intensidade para capturar a vivacidade da primeira prensagem, esta expressão juvenil da cidade de Gose, em Nara, destaca o caráter limpo e direto do Yamada Nishiki extraído da nascente da montanha Katsuragi.