Descrição
Banshu Yamada Nishiki produzido pelo método yamahai, que desenvolve acidez natural e complexa e corpo mais profundo em comparação com a fermentação convencional. Na cervejaria Kozaemon em Mizunami, Gifu, o estilo yamahai amplia o umami limpo e inato do Yamada Nishiki.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoGifu · Gifu Junmai →
ProdutorNakashima Sake Brewing Co.,Ltd
MarcaKozaemon
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakashima Sake Brewing Co.,Ltd
Gifu
Transmitindo técnicas herdadas por mais de 300 anos desde 1702, os sakes 'Kobe' e 'Kozaemon' são referências de Mizuho. Aprecie o sabor rico, a profundidade e a vivacidade criados pela natureza exuberante desta região.
Fundada em1702
MarcaKozaemon
Endereço7181-1 Toki Mizunami Gifu
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