Kozaemon Junmai Ginjo Natsuno Midori

A Nakashima Sake Brewing, fundada em 1702 nas highlands montanhosas da Prefeitura de Gifu, lançou a marca Kozaemon em 2001 com o compromisso de expressar toda a gama do que o premium arroz de Gifu pode oferecer em diferentes variedades. O Natsuno Midori, Verde do Verão, é uma expressão sazonal criada para o consumo nos meses quentes: Miyama Nishiki polido a 55%, elaborado com a água suave das highlands de Gifu e engarrafado para refrescar. Notas de maçã, pera e melão no nariz; corpo leve com acidez brilhante e limpa, com um final seco e limpo, ideal para peixes gelados, refeições ao ar livre e as tranquilas noites de verão que o nome sugere discretamente.