Tokubetsu junmai elaborado com Shinano Miyama Nishiki, prensado fresco e engarrafado como nakagumi namazake para preservar a porção mais limpa da prensagem. O arroz Miyama Nishiki, cultivado em Nagano, produz um sake com aroma de maçã e umami estratificado com acidez viva.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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