Este shiboritate nama genshu de temporada invernal utiliza arroz Gohyakumangoku polido a 70% e é engarrafado diretamente após a prensagem, sem nenhum tratamento térmico. Engarrafado a 18% de álcool, apresenta uma textura viva e levemente efervescente, junto à frescura crua característica do sake de nova colheita.
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