Elaborado em Okazaki, Aichi, com arroz Gohyakumangoku polido a 65%, este sake é feito com água de nascente ultra-suave chamada Kanzui, extraída a 50 metros de profundidade. O resultado é uma bebida limpa e refinada, com aromáticos sutis semelhantes ao ginjo e um final sedoso e bem integrado.
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