Koikawa Daiginjo é um premium Daiginjo da Koikawa Shuzo em Yamagata, onde uma pequena quantidade de álcool destilado é adicionada na prensagem para capturar com maior completude os aromas ginjo voláteis. Os invernos frios de Yamagata fornecem condições ideais de fermentação para produzir o buquê delicado e complexo esperado de um sake de grau Daiginjo. Esta expressão representa o ápice da categoria premium tradicional com álcool adicionado desta respeitada cervejaria do Shonai.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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