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Description
Koganesawa Daiginjo Kinshojushoshu, da Kawakeishouten em Miyagi, é um daiginjo premiado, sendo 'kinshojusho' uma referência ao título de ouro. Este sake representa o ápice do artesanato da cervejaria, oferecendo aromáticos florais requintados, equilíbrio impecável e um final refinado e luxuoso.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kawakeishouten & Co.
Miyagi
A Koganesawa produz um sake digno e encorpado, tendo conquistado o maior número de medalhas de ouro consecutivas no país na Apreciação Nacional de Novos Sakes, tradição herdada de geração em geração.
Est.1902
BrandKoganesawa
Address6-7 Takatama Misato Toda Miyagi
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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