Kiwamihijiri Tokubetsu Junmai Yamadanishiki

Tokubetsu Junmai elaborado com 100% de Yamada Nishiki de alta qualidade, cultivado em terreno ensolarado e polido a 60%. O koji utilizado confere ao sake transparência e limpeza. A levedura, resultado de uma mistura das associações 1801 e No. 9, harmoniza o equilíbrio entre aroma e sabor, resultando em uma bebida que não cansa e que, a cada gole, revela o umami elegante do arroz.