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Descrição
Kinko Yamahaijikomi Junmaishu é um sake de arroz puro da KK Ookurahonke, produzido em Nara pelo método yamahai para o cultivo do fermento, sem adição de ácido lático. A classificação junmai significa que nenhum álcool de destilaria foi adicionado, permitindo que o arroz e a fermentação se expressem plenamente. Este sake carrega um caráter saboroso e encorpado, com acidez bem integrada proveniente do processo natural yamahai.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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