Kiminoi Honjozo Josen é um honjozo clássico da Kiminoi Shuzo em Niigata, onde uma pequena adição de álcool destilado de cervejeiro é introduzida no mosto para intensificar o aroma e aligeirar o corpo. Como expressão da categoria josen, representa o nível de consumo cotidiano da cervejaria, concebido para apreciação relaxada à mesa. A cultura sake seca e harmoniosa com alimentos de Niigata está bem representada neste honjozo direto, limpo e gentilmente aromático.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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