Taruzake é um sake envelhecido em barris de cedro, absorvendo o aroma amadeirado e resinoso característico do cedro japonês, conhecido como sugi. O taruzake de Nagano da Kikusui Shuzo oferece este estilo aromático tradicional, com a fragrância de cedro complementando o caráter subjacente do sake para produzir uma experiência de degustação ousada e perfumada.
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