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Description
Yamada Nishiki polido a 50% forma a base deste daiginjo Kurahibiki de uma celebrada cervejaria de sake e cerveja artesanal em Ibaraki. Valendo-se de água subterrânea pura e fermentação controlada por temperatura, alcança um caráter limpo e frutado, com um polimento ligeiramente mais acessível do que a expressão de 40% da cervejaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Desde o início, somos exigentes com os materiais, com foco especial na água, e aprimoramos continuamente nossas técnicas de produção. A Hitachio Nest Beer Brewery é vendida em todo o mundo.
Est.1823
BrandKikusakari
Address1257 Konosu Naka Ibaraki
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine