Shuwa Shuwa Kiuchi Umeshu

A versão espumante do Kiuchi Umeshu utiliza a mesma base destilada da Hitachino Nest White Ale do original, com carbonatação adicionada para produzir um licor de ameixa vivo e de baixo teor alcoólico, com 5,5% ABV. O aroma de lúpulo, a doçura limpa e a acidez refrescante da ameixa se destacam com um corpo mais leve do que a versão sem gás.