Kikumori Yamahai Genshu Junmaishu

🍶

Description

O arroz Hitachi Nishiki polido a 65% é fermentado pelo método yamahai como um junmai genshu de força integral sob o rótulo Kikumori da Kiuchi Brewery em Naka, Ibaraki. O fermento tradicional yamahai constrói uma base lática robusta e complexa, e o formato genshu amplifica a profundidade e o corpo resultantes.

Specifications

CategoryJunmai

RegionIbaraki

BreweryKiuchi Brewery

ABV17%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Kiuchi Brewery

Ibaraki

Desde o início, somos exigentes com os materiais, com foco especial na água, e aprimoramos continuamente nossas técnicas de produção. A Hitachio Nest Beer Brewery é vendida em todo o mundo.

Est.1823

BrandKikusakari

Address1257 Konosu Naka Ibaraki

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★