Kikumori

Kikumori é o rótulo de sake da Kiuchi Brewery, uma produtora mais conhecida internacionalmente pela cerveja artesanal Hitachino Nest, mas com mais de 200 anos de história na fabricação de sake na cidade de Naka, na Prefeitura de Ibaraki. Produzindo exclusivamente sake 100% junmai com arroz de baixo teor de pesticidas proveniente de agricultores locais de Ibaraki e Hyogo, o Kikumori conquistou medalhas de ouro no Concurso Nacional de Sake Novo desde que a cervejaria começou a participar em 1986, incluindo uma classificação de destaque em um importante concurso de publicação voltado ao consumidor em 2000.