Descrição
Tokubetsu junmai da Tamura Sake Brewery em Fussa, Tóquio, conhecido por uma textura suave e um umami de arroz concentrado que a cervejaria posiciona como um sake para harmonizar com alimentos. A água de nascente da formação Chichibu e uma tradição de produção contínua desde 1822 fundamentam o estilo da casa.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNagano · Nagano Tokubetsu Junmai →
ProdutorTotsuka Syuzo Co.,Ltd.
MarcaKanchiku
ArrozMiyama Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento59%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Totsuka Syuzo Co.,Ltd.
Nagano
Fabricado na natureza privilegiada de Shinshu, o sake da Kanchiku é produzido inteiramente à mão, trilhando um caminho singular e dedicado.
Fundada em1653
MarcaKanchiku
Endereço752 Iwamurata Saku Nagano
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