O Yamada Nishiki polido a 40% e produzido sem adição de álcool define este junmai daiginjo da Tamura Sake Brewery em Fussa, Tóquio. A água de nascente extraída da antiga formação geológica de Chichibu é de dureza média e valorizada para a produção de sake, contribuindo com estrutura e um final focado e limpo.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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