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Descrição
Um tokubetsu junmai sob o rótulo Kanae da Shinshu Meijo, produzido com a água de obsidiana de Wadatoge, uma das águas suaves com menor teor mineral do Japão. O tokubetsu junmai Kanae apresenta caracteristicamente uma doçura frutada de maçã e pera com umami rico, vendido apenas por um grupo seleto de varejistas especializados em sake em todo o país.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Shinshu Meijo Co.,Ltd
Nagano
A destilaria foi construída às margens do Rio Yoda, afluente do Rio Chikuma, em busca de água de alta qualidade para a produção. Combinando técnicas tradicionais e tecnologias contemporâneas, o sake é elaborado de forma artesanal e sem concessões.
Fundada em1834
MarcaShuuhoukikusakari
Endereço2999-1 Nagase Ueda Nagano
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