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Descrição
Yamada Nishiki fornece a base de arroz para este ginjo da Kamogawa Shuzo, produzido com a água subterrânea suave da cordilheira Asahi em Shirataka, Yamagata. A cervejaria, fundada em 1741 e múltipla vencedora em competições nacionais, aplica fermentação cuidadosa com controle de temperatura para produzir seu característico estilo ginjo limpo e perfumado.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoYamagata · Yamagata Ginjo →
ProdutorKamogawa Shuzo Co., Ltd.
MarcaKamogawa
ArrozYamada Nishiki
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Kamogawa Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Seguindo o lema de produção de sake desde meados do período Edo, a destilaria utiliza a água subterrânea da Cordilheira Asahi e arroz local para produzir um sake que harmoniza com a culinária regional e é preferido pelos moradores locais.
Fundada em1741
MarcaKurodoko
Endereço3258 Ayu Shirataka Nishiokitama Yamagata
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