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Descrição
Espere notas de ameixa seca e açúcar mascavo que dão lugar a um final apimentado neste tokubetsu junmai, produzido com arroz Omachi polido a 50 por cento e Hattan Nishiki polido a 60 por cento. A água macia de poço de Hiroshima e um estilo encorpado e rico em umami, típico do oeste do Japão, completam o perfil com aproximadamente 16 por cento de teor alcoólico.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kanemitsu Shuzo
Hiroshima
Com o conceito de 'fresco e suculento', o koji e amplamente utilizado a partir do arroz de Akaiwao-cho para criar um sake fresco e vibrante. Sob rigoroso controle de temperatura, cada lote e tratado como uma obra de arte, nao apenas como sake.
Fundada em1880
MarcaKamokinshu
Endereço1364-2 Nomio Kurose Higashihiroshima Hiroshima
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Tipos de pratos
Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Yakitori (Salt)
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