Junmai Koikawa SE

Junmai Koikawa SE é um sake de arroz puro da Koikawa Shuzo na planície Shonai de Yamagata, região renomada pelo cultivo de arroz e pela produção de sake. A designação SE pode fazer referência a uma edição específica ou formulação orientada à exportação dentro da linha Koikawa. Por ser um Junmai direto, concentra-se no umami do arroz e no equilíbrio, sem a complexidade adicional dos níveis de polimento ginjo.