Este sake junmai especial usa integralmente Yamada Nishiki. O arroz koji e o arroz kake foram ambos polidos a 60% para preservar o corpo característico do Yamada Nishiki, com um final preciso que facilita a harmonização com os pratos. Com teor alcoólico de 16 graus, não transmite a sensação de álcool e apresenta uma qualidade que não cansa mesmo com o consumo prolongado.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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