Junmaishu de sabor suave, com presença sólida de arroz e dulçor equilibrado. O umami é acompanhado de uma sensação de corpo agradável ao degustar, com um aroma discreto que se manifesta durante a descida. Pode ser apreciado frio ou em temperatura ambiente, mas a recomendação principal é aquecido, pois realça o sabor macio e encorpado do arroz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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