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Descrição
Um sabor suave com presença de arroz, característico de Wakayama. Apresenta aroma mais rico do que um sake junmai convencional, resultando em um sake junmai namachozoushu saboroso que pode ser apreciado puro, com gelo ou à temperatura ambiente. Apesar do perfil voltado ao umami, a acidez bem equilibrada garante uma garganta refrescante. Além disso, possui o frescor único de um sake namachozoushu, combinado com um aroma sereno e sólido que não se encontra no nama sake.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoWakayama
ProdutorNakano Bc Co.,Ltd.
MarcaKinokuniyabunzaemon
ArrozYamada Nishiki, Dewa Sansan
Teor alcoólico15%
Grau de polimento65%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakano Bc Co.,Ltd.
Wakayama
Cervejaria com jardim japones. Na prefeitura de Wakayama, abencada pelo clima quente das montanhas Kii e pela Corrente de Kuroshio, a cervejaria produz diversas bebidas, como shochu, licores e vinho de ameixa feito com ameixas locais Minamitaka.
Fundada em1932
MarcaChokyu
Endereço758-45 Fujishiro Hainan Wakayama
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