Junmai Ginjo Shussejo Shizukushibori é um junmai ginjo prensado por gotejamento da Hamamatsu Shuzo em Shizuoka, onde o mosto é pendurado em bolsas e o sake é coletado gota a gota apenas pela força da gravidade, sem pressão mecânica. Este trabalhoso método shizuku minimiza a pressão sobre o mosto, extraindo um sake excepcionalmente límpido e delicado, com aromas mais puros. Produzido com levedura de Shizuoka e arroz cultivado localmente na cervejaria Tenjingura, estabelecida em 1871.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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