Junmai Ginjo Kasseinamagenshu Suparan

Junmai Ginjo Kasseinamagenshu Suparan (SPA蘭) da Hakuran Shuzo em Hiroshima é um genshu ativo (kassei) não pasteurizado, o que significa que contém levedura viva que cria leve carbonatação na garrafa. Como namagenshu não diluído, entrega sabores intensos e vibrantes com toda a força de produção, sem filtração ou diluição. O caráter efervescente e a frescura da levedura fazem dele uma expressão vívida da produção ginjo de Hiroshima.