Kannazuki

Kannazuki da Hakuran Shuzo em Hiroshima recebe seu nome do décimo mês do calendário lunar japonês tradicional, um período associado à ausência das divindades em seus santuários. O nome evoca o ciclo sazonal de produção e a profunda cultura de sake de Hiroshima, sugerindo um lançamento outonal ligado à estação da colheita. A localização da cervejaria em Miyoshi, na confluência de águas moles de montanha, molda o perfil gentil desse sake.