Junmai Daiginjo origarami (com sedimento fino em suspensão) da Yumegokoro Shuzo em Kitakata, Fukushima, produzido com arroz Gohyakumangoku de contrato local e a levedura Utsukushima Dream desenvolvida pela Prefeitura de Fukushima. O sedimento origarami contribui com uma textura cremosa e uma leve efervescência, junto ao umami refinado da categoria premium.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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