Junmai Daiginjo Minakata Yamadanishiki Murokanamagenshu

🍶

Description

Yamada Nishiki polido a 45% resulta neste junmai daiginjo muroka namagenshu da Sekaiitto em Wakayama, um sake que prioriza a profundidade de sabor em detrimento do aroma exuberante, elaborado com levedura ginjo contida. O Wine Glass Sake Award de 2014 reconheceu este estilo com prêmio de ouro, e o engarrafamento não filtrado e não diluído preserva toda a fruta e a profundidade do arroz.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionWakayama

BrewerySekaiittou Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio45%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sekaiittou Co.,Ltd

Wakayama

A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.

Est.1884

BrandSekaiittou

Address1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama

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Chawanmushi

Japanese

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