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Descrição
Arroz Omachi polido a 50% é utilizado neste junmai daiginjo muroka namagenshu da Sekaiitto em Wakayama. O Omachi é conhecido por produzir sake com corpo pleno e arredondado e acidez com projeção frutada; a abordagem não filtrada e não diluída amplifica essas qualidades com frescor e concentração adicionais.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoWakayama · Wakayama Junmai Daiginjo →
ProdutorSekaiittou Co.,Ltd
MarcaMinakata
ArrozOmachi
Teor alcoólico17%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Sekaiittou Co.,Ltd
Wakayama
A tradicional cervejaria de Kishu, Sekaiittou, utiliza a agua subterranea cristalina do rio Kinogawa, produzida por um mestre cervejeiro e uma equipe tecnica de excelencia. O fundador Yaemon Minamikata foi pai de Kumagusu Minamikata (1867-1941), considerado um gigante do conhecimento, que realizou grandes conquistas na botanica mundial, especialmente no estudo dos fungos de limo, e tambem protegeu as florestas de Kumano, registradas como Patrimonio Mundial.
Fundada em1884
MarcaSekaiittou
Endereço1-10 Minato Konya Wakayama Wakayama
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