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Descrição
Junmai Daiginjo Koikawa é a expressão premium flagship da Koikawa Shuzo em Yamagata, elaborada com arroz altamente polido e sem álcool adicionado. A Prefeitura de Yamagata cultivou suas próprias variedades de arroz de sake e cepas de levedura, e este Daiginjo apresenta o estilo limpo e perfumado pelo qual a prefeitura é conhecida. O resultado é um sake elegante e refinado com um final floral persistente, característico dos melhores Daiginjo de Yamagata.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoYamagata · Yamagata Junmai Daiginjo →
ProdutorKoikawashuzo Co., Ltd.
MarcaKoikawa
ArrozKame no O
Teor alcoólico16.6%
Grau de polimento45%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Koikawashuzo Co., Ltd.
Yamagata
Em Shonai-cho, Prefeitura de Yamagata, berço da variedade de arroz Kame no Tao, uma das três grandes variedades do Japão, a Koikawa vem cultivando e produzindo sake desde 1983.
Fundada em1725
MarcaKoikawa
Endereço42 Kono Shonai Higashidagawa Yamagata
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