O Asahimori de categoria josen é o sake de mesa padrão da Egashira Jozo em Omuta, Fukuoka, polido a 70%. Produzido em uma destilaria fundada em 1897 especializada em sake artesanal local e envelhecido por longo prazo, representa o nível acessível do dia a dia na linha Asahimori.
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