hoshigajonosor

"Hoshigajonosora" é um sake inspirado no Castelo Hoshiga, em Shodoshima, a montanha mais alta do Mar Interior de Seto, com 817 m de altitude, onde permanecem as ruínas da Era Norte-Sul. Do cume, avistam-se o Mar Interior de Seto, a Ponte Seto Ohashi, a Ponte Naruto Ohashi e a Ponte Akashi Kaikyo. À noite, o céu estrelado envolve toda a paisagem. Com 8% de teor alcoólico, é um sake leve, refrescante, com doçura frutada e fácil de beber, evocando a sensação de um suco de arroz levemente alcoólico. A acidez foi intencionalmente elevada, trazendo nuances que remetem ao vinho de ameixa. Por ser um namazake, preserva a vivacidade do sake fresco. Com apenas 8% de álcool, pode ser apreciado como uma bebida suave, sendo uma boa porta de entrada para o mundo do sake.