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Descrição
Em geral, os sakes produzidos pelo método yamahai tendem a ser encorpados e com estrutura rica. O yamahai da MORIKUNI tem profundidade de sabor com um aroma elegante que se expande na boca, deixando um final opulento, mas com uma nitidez que impede que o retrogosto se prolongue. Com sete anos de envelhecimento, é um sake antigo de caráter pleno. Embora seja classificado como Ginjo, um leve aquecimento também é recomendado. Combina com ostras, frutos do mar, queijos, defumados e molhos com ervas e canela. Um sake versátil que vai além da comida japonesa.
Especificações
CategoriaGinjo
RegiãoKagawa · Kagawa Ginjo →
ProdutorShodoshima Shuzo Co.,Ltd
ArrozOseto
Teor alcoólico17%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Shodoshima Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
Em busca de água deliciosa, o sake da ilha foi revivido em Shodoshima com o apoio das pessoas da região. Com amor por Shodoshima e respeito pela tradição, sempre olhando para o futuro e buscando a produção de sake ideal. Da atraente Shodoshima, com sua bela natureza, cultura e pessoas tranquilas, essa nova cervejaria propõe uma vida rica com sake para pessoas de todo o país. Sob o lema de uma produção de sake divertida, jovens colaboradores, principalmente migrantes e mulheres com novas ideias, protegem a produção local de sake em Shodoshima com o melhor trabalho em equipe, sob a orientação da floresta sazonal de Tajima.
MarcaMORIKUNI
Endereço1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa
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