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Shodoshima nokagayakiyamahaiginjo

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🍶
Descrição

Em geral, os sakes produzidos pelo método yamahai tendem a ser encorpados e com estrutura rica. O yamahai da MORIKUNI tem profundidade de sabor com um aroma elegante que se expande na boca, deixando um final opulento, mas com uma nitidez que impede que o retrogosto se prolongue. Com sete anos de envelhecimento, é um sake antigo de caráter pleno. Embora seja classificado como Ginjo, um leve aquecimento também é recomendado. Combina com ostras, frutos do mar, queijos, defumados e molhos com ervas e canela. Um sake versátil que vai além da comida japonesa.

Especificações
CategoriaGinjo
ArrozOseto
Teor alcoólico17%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Tipo de saquêWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

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Onde comprar

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Shodoshima Shuzo Co.,Ltd

Kagawa
Em busca de água deliciosa, o sake da ilha foi revivido em Shodoshima com o apoio das pessoas da região. Com amor por Shodoshima e respeito pela tradição, sempre olhando para o futuro e buscando a produção de sake ideal. Da atraente Shodoshima, com sua bela natureza, cultura e pessoas tranquilas, essa nova cervejaria propõe uma vida rica com sake para pessoas de todo o país. Sob o lema de uma produção de sake divertida, jovens colaboradores, principalmente migrantes e mulheres com novas ideias, protegem a produção local de sake em Shodoshima com o melhor trabalho em equipe, sob a orientação da floresta sazonal de Tajima.
MarcaMORIKUNI
Endereço1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Simmered Fish
Japanese